Esta parece ser a tendência da vez e saber como
montar uma Food Bike pode ser uma ótima opção
para quem deseja ter seu negócio próprio e não tem
capital suficiente para entrar de cara num Food
Truck.
É certo que os food trucks estão bombando no
momento e vem tomando as ruas das grandes cidades
brasileiras que já possuem legislação específica para
isso, em contrapartida é certo que o investimento
inicial é muito alto. Portanto, na falta do truck, vai de
bike mesmo.
O foco do negócio é ligeiramente diferente dos food
trucks, já que servir pratos mais sofisticados
contando com uma estrutura limitada é muito difícil,
mas isso não afasta você do segmento de fast food.
Se por um lado a food bike perde em termos de
recursos para o negócio, ela ganha em termos de
mobilidade, pois por se tratar de um veículo mais
leve, ela pode estar em locais que um trailer
dificilmente teria acesso.
Veja quais são as dicas indispensáveis para ter sua
própria food bike.
1ª Dica: Defina o seu público alvo
O primeiro passo para montar uma food bike desucesso é identificar muito bem o público que você
deseja atingir e quais são suas necessidades.
Isso será útil para que você possa definir seus
produtos, localização da food bike e até mesmo a
forma como irá divulgar o negócio.
O público consumidor de uma food bike é bem
diferente do assistido pelos food trucks.
Enquanto no caso dos caminhões, o alvo são pessoas
que buscam por uma refeição completa, as food bikes
tem como foco a alimentação rápida, os tradicionais
fast food.
2ª Dica: Informe-se sobre a legislação em sua cidade
Com o público e produto já em mente, é hora de
verificar se a legislação da sua cidade permite este
tipo de negócio, e em que condições.
Cidades como São Paulo, o berço dessa onda de
comida sobre rodas, Rio de Janeiro e Belo Horizonte
já possuem legislação específica para este tipo de
comércio.
3ª Dica: Avalie o Custo do investimento
Uma das grandes vantagens do food bike,comparado
aos food trucks, é justamente o preço.
Para fazer a adaptação de uma bicicleta ou triciclo
para trabalhar como food bike, os valores vão de
R$ 2 mil, podendo alcançar a marca dos R$ 15 mil.
Tudo depende dos recursos que você irá precisar.
Lembre-se que a divulgação do seu food bike passa
muito pela bike em si. Por isso, tente criar um
modelo diferenciado, com cores chamativas e
harmoniosas para que a bike seja facilmente
identificada e atraia clientes também pelo seu visual.
4ª Dica: Divulgação é a alma do Negócio
Outra dica valiosa para quem esta interessado em
saber como montar um food bike é ter um cuidado
especial com a divulgação.
Assim como no caso dos food trucks, a melhor forma
para divulgar o seu negócio é através da Internet,
pois além de apresentar um custo bem menor do que
as mídias convencionais, atinge um público que tem
a cara do movimento Comida Sobre Rodas.
Os melhores canais para fazer essa divulgação são
indiscutivelmente as redes sociais.
Postar uma foto bem tirada do produto que você
comercializa e fazer uma chamada do tipo
inauguração, desperta o desejo natural da
curiosidade das pessoas de passar por onde você
estiver e comer.
#Bonsnegócios
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